Bizcocho de yogur
Para hacer el bizcocho de yogur nos vamos a ir a la página de Danone Alimenta Sonrisas. Danone es una de las empresas más conocidas del sector alimenticio y, en concreto, del ámbito de la fabricación de yogures, así que se supone que algo deben saber sobre esto. Para fabricar el bizcocho de yogur vamos a utilizar los siguientes ingredientes
Horneamos el conjunto durante 30-35 minutos. Un truco para saber si nuestro bizcocho está listo es utilizar un palillo y pinchar el bizcocho. Si observamos que el palillo sale limpio al pinchar en el centro del bizcocho quiere decir que ya está listo. Sólo tenemos que desmoldarlo, dejarlo enfriar y listo para comer.
- 1 yogur de limón
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos (tamaño mediano)
- 1 sobre de levadura en polvo
- Un poco de mantequilla
Horneamos el conjunto durante 30-35 minutos. Un truco para saber si nuestro bizcocho está listo es utilizar un palillo y pinchar el bizcocho. Si observamos que el palillo sale limpio al pinchar en el centro del bizcocho quiere decir que ya está listo. Sólo tenemos que desmoldarlo, dejarlo enfriar y listo para comer.
Bizcocho casero
Bizcocho de yogur thermomix esponjoso
Para hacer el bizcocho con la thermomix vamos a utilizar una preparación muy parecida al bizcocho de yogur normal pero, en este caso, vamos a introducir algunas pequeñas variaciones. Los ingredientes que utilizaremos en este caso son:
Para empezar echamos en el vaso, el azúcar, el coco rallado, la levadura, y la sal, después lo que vamos a hacer es pulverizar 20 seg. vel. 5-10 progresiva, sacamos y reservamos.
Ahora empezamos con la thermomix. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, programamos 2 min. temp. 37º vel. 3 y ½. A continuación añadimos los yogures y el aceite. Programaremos 2 min. vel. 3 y ½ (sin temp.) Después retiramos la mariposa, añadimos la mezcla del azúcar y demás ingredientes, mezclamos 15 seg. vel.
Ya estamos terminando. vamos a acabar de mezclar con la espátula. Luego añadimos la mezcla en un molde y lo metemos al horno. Igual que para el bizcocho de yogur el horno debe estar precalentado a unos 180º y lo dejaremos hacerse durante 35-40 minutos.
- 2 medidas de yogur de azúcar (220 gr.)
- 3 medidas de yogur de harina repostería (330 gr.)
- 1 sobre levadura repostería
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 50 gr. de coco
Para empezar echamos en el vaso, el azúcar, el coco rallado, la levadura, y la sal, después lo que vamos a hacer es pulverizar 20 seg. vel. 5-10 progresiva, sacamos y reservamos.
Ahora empezamos con la thermomix. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, programamos 2 min. temp. 37º vel. 3 y ½. A continuación añadimos los yogures y el aceite. Programaremos 2 min. vel. 3 y ½ (sin temp.) Después retiramos la mariposa, añadimos la mezcla del azúcar y demás ingredientes, mezclamos 15 seg. vel.
Ya estamos terminando. vamos a acabar de mezclar con la espátula. Luego añadimos la mezcla en un molde y lo metemos al horno. Igual que para el bizcocho de yogur el horno debe estar precalentado a unos 180º y lo dejaremos hacerse durante 35-40 minutos.
Bizcocho de yogur de chocolate
Para el bizcocho de yogur de chocolate, lo que me gusta hacer, en realidad, es preparar un bizcocho de yogur normal y, a continuación, glasearlo con chocolate. Seguimos entonces las instrucciones del bizcocho de yogur y luego lo glaseamos
Los ingredientes para el glaseado son:
Los ingredientes para el glaseado son:
- MEDIA TABLETA DE CHOCOLATE NEGRO
- 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MANTEQUILLA
- 100 GR DE AZÚCAR GLASS
- 3 CUCHARADAS SOPERAS DE AGUA
- FIDEOS DE CHOCOLATE O DE COLORES
Bizcocho de yogur griego
Bola extra. Una idea que me ha gustado mucho y que os traigo desde la página Sin salir de mi cocina, un blog que, a pesar de estar hecho en blogspot tiene un aspecto muy cuidado y algunas ideas muy provechosas (os lo recomiendo desde aquí con mucho cariño). Os dejo el link arriba porque tampoco me quiero aprovechar del trabajo de nadie. Como os digo, me parece un blog muy recomendable (y no conozco al autor o autora de nada). Por si os da pereza pasar por allí os dejo aquí la lista de ingredientes
Ingredientes para el bizcocho de yogur griego
Ingredientes para el bizcocho de yogur griego
- 230gr de harina
- 2 yogures griegos
- 150gr de azúcar
- 80ml de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de leche
- 100gr de chocolate negro en gotas y otros 50gr